PENGOLAHAN SINGKONG ( UBI KAYU ) KAPASITAS HOME INDUSTRI

Selama ini masyarakat petani singkong untuk menjual hasil panen sangat mengandalkan pedagang, system tata niaga hasil panen singkong belum begitu banyak memberi dampak bisa meningkatnya pendapatan petani, maka dari itu mari kita coba berfikir untuk menggali potensi yang yang lebih dalam dengan mencari produk produk yang dapat dihasilkan dari singkong

PRODUK YANG DI HASILKAN DARI SINGKONG

1. CASSAVA CHIP

Cassava CHip adalah hasil produk yang paling dekat dan paling mudah untuk dikerjakan oleh petani sendiri atau secara berkelompok untuk meningkatkn nilai sampai 25 % dari harga singkong hasil panen dan juga bisa membuka lapangan kerja walaupun jumlahnya relatif sedikit dapat menyerap tenaga kerja, kalau kita pelajari sebetulnya untuk daerah tertentu di wilayah RI sudah menjadi tradisi atau budaya pada saat panen raya petani membuat gaplek seperti yang telah saya kunjungi dan lihat di daerah Jawa di Kab. Gunung kidul, Kab. Wonogiri, Kab. Pacitan dan sekitarnya, di wilayah Sulawesi Selatan ada di Kab. Jeneponto, Kab. Takalar, Kab. Buluk kumba dan Kab. Gowa dan sekitarnya masyarakat petani singkong sudah terbiasa membuat gaplek pada saat musim panen raya, sayangnya karena lemahnya pengetahuan baik proses produksi maupun pemasaran membuat kwalitas dan daya saing kurang memberi nilai tambah untuk petani bahkan kalau di pelajari cenderung merugikan dan semakin menurunkan nilai tambah hasil panen singkong

Untuk itu mari kita bangkit untuk mulai belajar mengolah hasil panen singkong secara berkelompok, dengan tujuan meningkatkan nilai tambah hasil panen singkong dan mengurangi atau membuka lapangan kerja baru di pedesaan

Proses produksi cassava chip

image

Gambar diatas adalah alat produksi cassava chip kapasitas 8 ton singkong perhari produk cassava chip kwalitas export dan pasarnyapun masih terbuka lebar

2. TEPUNG TAPIOKA

Tepung tapioka bagi merupakan salah satu kebutuhan pokok dalam kehidupan masyarakat, hampir disetiap daerah diseluruh wilayah membutuhkan tepung tapioka, tepung tapioka biasa dibuat bakso, kerupuk, aneka makanan ringan, dan banyak sekali yang dapat dibuat dengan bahan tepung tapioka, yang lebih menarik tepung tapioka dapat menciptakan pengusaha – pengusaha kecil dan menengah didaerah, akan tetapi sayangnya tepung tapioka belum diproduksi di wilayah – wilayah luar jawa, padahal kebutuhannya sangat besar,
Disatu sisi lahan pertanian sangatlah luas, alangkah baiknya mari kita sama – sama mencoba untuk memproduksi tepung tapioka walaupun sekala kecil atau home industri untuk memenuhi pasar disekitar wilayah kita sendiri

tapioka2

meain tapioka scala home industri 5 ton singkong perhari

tapioka4

hasil poduksi tepung tapioka kwalitas super

tapioka3

onggok ampas singkong untuk produksi pakan ikan atau ternak

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s